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utf8_encode()

« utf8_decode | var_dump »
<?php
$string = utf8_encode (
      // string $data
);
?>
resultado
$string = 'à'
Exemplos
#1 utf8_encode  ("\xE0")
Veja também
iconv, utf8_decode
Ajuda Diversos Configuração Teste Teste de unidade
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